Pengertian Rempah-rempah dan Manfaatnya

Assalamu'alaikum Wr. Wb. Selamat datang di blog Jamu Herbal Senang sekali rasanya kali ini dapat kami bagikan Artikel tentang Rempah-Rempah, Pengertian, Macam, dan Manfaat / Kegunaannya (Lengkap dengan gambar) Silakan disimak artikel selengkapnya.

Begitu banyak kandungan yang tersimpan pada rempah-rempah. Selain untuk bumbu pada masakan, juga dapat digunakan sebagai jamu herbal. Banyak berbagai penyakit yang dapat disembuhkan oleh ramuan dari  rempah-rempah ini. Sangat tertarik kah kalian dengan ramuan dari rempah-rempah? Haruslah. Karena penyakit kalian bisa langsung hilang lo dengan mengonkonsumsi ramuan rempah-rempah atau jamu herbal ini.

Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagaipengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering. Rempah-rempah merupakan barang dagangan paling berharga pada zaman prakolonial. Banyak rempah-rempah dulunya digunakan dalam pengobatan, tetapi sekarang ini berkurang.

Pala merupakan rempah-rempah populer yang juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk kemampuan untuk menghilangkan rasa sakit, menenangkan pencernaan, memperkuat fungsi kognitif, mendetoksifikasi tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, meringankan kondisi oral, mengurangi insomnia, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh , dan mencegah leukemia, dan meningkatkan sirkulasi darah.

Read more at tipcaramanfaat.com: Manfaat Pala untuk Kesehatan

Pala merupakan rempah-rempah populer yang juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk kemampuan untuk menghilangkan rasa sakit, menenangkan pencernaan, memperkuat fungsi kognitif, mendetoksifikasi tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, meringankan kondisi oral, mengurangi insomnia, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh , dan mencegah leukemia, dan meningkatkan sirkulasi darah.

Read more at tipcaramanfaat.com: Manfaat Pala untuk Kesehatan

Secara umum pengertian rempah-rempah adalah jenis tumbuhan yang biasa digunakan sebagai perisa atau pengawet alami pada makanan. Manfaat rempah-rempah secara umum adalah untuk menyedapkan suatu masakan dan menghangatkan badan. Bau dan aroma dari rempah-rempah itu sendiri sangat kuat makanya sering dijadiin bumbu masak. Jadi kalau pagi hari ibu kamu masak dan wanginya itu sampek nusuk ke hidung kamu, berarti ibumu mencampurkan sedikit rempah-rempah pada masakannya.

Macam Rempah-rempah dan Manfaat /  Kegunaannya

1.      Cengkeh

Nama Latin: Syzygium aromaticum.
Kegunaan: berhasiat menyembuhkan alergi terhadap udara dingin, digunakan sebagai bahan rokok kretek, Dapat digunakan sebagai bumbu

2.      Jahe

Nama Latin: Zingiber officinale
Kegunaan: dapat meredakan nyeri rematik, sakit kepala, dan migren,sebagai bumbu masak, sebagai bahan jamu tradisional

3.      Ketumbar

Nama latin:
Coriandrum sativum
Kegunaan:
pelancar pencernaan, peluruh kentut,peluruh ASI, penambah nafsu makan,dapat digunakan sebagai bumbu dll.

4.      Pala

Nama Latin:
Kegunaan: Myristica fragrans
Kegunaan: bubuk pala digunakan sebagai penyedap untuk roti atau kue, puding, saus, sayuran, minuman penyegar

5.      Kunci

Nama Latin: Boesenbergia rotunda
Kegunaan: Dapat mengatasi gangguan pencernaan, sebagai peluruh dahak atau untuk menanggulangi batuk, peluruh kentut .

6.      Laos / Lengkuas

Nama Latin: Alpinia galanga
Kegunaan: Digunakan sebagai bumbu masakan sayur lodeh, tumisan, sayur asam rendang, di Thailand sebagai bumbu sup

7.      Kunyit

Nama Latin: Curcuma longa Linn. syn.
Kegunaan: sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.

8.      Kencur

Nama Latin: Kaempferia galanga L.
Kegunaan: sebagai khasiat menambah nafsu makan, Memperlancar haid,menghilangkan Influenza pada bayi

9.      Kayu Manis

Nama latin: Cinnamomum verum
Kegunaan: sebagai bumbu masakan, sebagai Supplement untuk berbagai penyakit, dengan dicampur Madu

10.  Jinten Hitam

Nama Latin:. Nigella sativa Linn
Kegunaan: Minyak dan herbanya diyakini bisa mengobati penyakit dengan sistem pernapasan, saluran pencernaan, dan lever 

11.  Serai

Nama latin: Andropogon nardus
Kegunaan: sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan,sebagai obat nyamuk. Dll

12.  Kemiri

Nama Latin: Aleurites moluccana
Kegunaan: sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Minyak yang diekstrak dari bijinya berguna dalam industri cat

13.  Daun Salam

 Nama Latin: Syzygium polyanthum
Kegunaan: digunakan terutama sebagai rempah pengharum masakan dimanfaatkan sebagai ubar (untuk mengawetkan) jala

 14.  Kluwek

Nama Latin: Pangium edule
Kegunaan: dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna hitam pada rawon, daging bumbu kluwek,

15.  Daun pandan

Nama Latin: Pandanus amaryllifolius
Kegunaan: sebagai pewangi makanan karena aroma yang dihasilkannya, sebagai komponen hiasan penyajian makanan

16.  Bawang Putih

Nama Latin: Allium sativum
Kegunaan: sebagai bumbu yang digunakan masakan Indonesia, sebagai antibiotik alami di dalam tubuh manusia.

17.  Bawang Merah

Nama Latin: Allium ascalonicum
Kegunaan: sebagai penyedap masakan, mengandung zat pengatur tumbuh alami berupa hormon auksin dan giberelin.

18.  Bawang Bombai

Nama Latin: Allium cepa
Kegunaan: sebagai penyedap masakan, menurunkan kolesterol dan meningkatkan kolesterol baik , baik untuk Jantung

19.  Kapulaga Jawa

Nama Latin:
Amomum compactum
Kegunaan: Bijinya juga digunakan sebagai bahan obat tradisional untuk menyembuhkan sakit perut, batuk dll.

20.  Merica

Nama Latin: Pipernigrum L
Kegunaan: Dapat digunakan sebagai bumbu,dapat menyembuhkan influenza, kepala pusing, perut kembung dll.

Terimakasih atas kunjungan di artikel kami yang berjudulnPengertian rempah-rempah dan manfaatnya

Semoga bermanfaat untuk semua dan maaf jika ada kesalahan ketik dari artikel diatas.

Wassalamualaikum wr. wb.